Король лев

Бургер с говядиной и луковым мармеладом - лук карамелизируется долго на медленном огне до состояния густого тёмного джема. Котлету лепят из говяжьего фарша, жарят не придавливая - так остаётся сочность. Соус барбекю делают сами: кетчуп, копчёная паприка, уксус, сахар - и это уже не про бутылку из магазина.

Картофель айдахо - дольки с кожурой, оливковое масло, соль, специи, духовка. Яблоки запечённые с творогом и клюквой - яблоко разрезают, вынимают сердцевину, заполняют начинкой и запекают. Простая техника, понятный результат, кислая ягода контрастирует со сладким яблоком.

Детский мастер-класс в теме Король Лев. Бургер с луковым мармеладом, картофель айдахо, запечённые яблоки - взрослое меню в детском формате.