Миксология: по коктейлям

«Bourgogne Aligoté» - это не только тихое белое вино. В Бургундии его смешивают с ликёром из чёрной смородины - получается аперитив «Кир». Добавить игристое вместо белого - «Кир Рояль». Вино как ингредиент коктейля - это отдельная ветка миксологии.

На вечере осваивают базовые техники и создают четыре коктейля. Не обязательно классику - авторские, с объяснением каждого решения. Почему этот ликёр а не тот. Почему лёд крупный а не дроблёный. Почему именно эти пропорции. Подача: как украсить так чтобы это не выглядело лишним.

Всё это повторяется дома - даже без профессионального бара, на обычной кухне со стандартным ножом и стаканом вместо джиггера.

Четыре авторских коктейля с вином и без - миксология для тех кто готов попробовать сделать сам.