Море и лимон

Сибасс - рыба которую легко испортить и легко приготовить правильно, если знаешь два момента: температуру и время. На МК готовят сибасс со шпинатом и лимонным соусом - рыба на сковороде кожей вниз до золотистой корочки, шпинат быстро на масле, соус из лимона и сливок. Это средиземноморская логика: минимум ингредиентов, максимум вкуса продукта.

Вторая часть вечера - мороженое. Домашнее мороженое с лимончелло, апельсинами и шоколадом - без мороженицы, без яиц: взбитые сливки с добавками замораживают слоями. Лимончелло даёт кислоту и аромат, шоколадная крошка - текстуру. За полтора-два часа успевают приготовить обе позиции и продегустировать их за общим столом.

Группа до 16 человек, возраст 12+. Напитки - чай, кофе, вода - входят в стоимость. Сибасс и домашнее мороженое - два блюда которые выглядят ресторанно но технически доступны дома после одного занятия. Рецепты отправят в электронном виде после МК.