Шанхай

Свинина в соусе терияки с ананасами и кунжутом - свинина нарезается тонко и обжаривается на сильном огне. Соус терияки добавляется в конце и карамелизируется быстро - буквально минута и мясо покрывается блестящей глазурью. Ананас карамелизируется рядом, кунжут сверху.

Салат с хрустящими баклажанами и тофу - баклажаны обжариваются во фритюре или на сковороде до хруста, тофу маринуется в соевом соусе. Мандариновые кексы с шоколадной глазурью и арахисом - цедра мандарина в тесте даёт цитрусовый аромат, глазурь из тёмного шоколада, дроблёный арахис сверху.

Свинина в терияки, хрустящий баклажан с тофу, мандариновые кексы - китайский вечер с соусом, кунжутом и цитрусом.