Almaviva: французский стиль в чили

Долина Майпо, Чили - каменистые почвы у предгорий Анд. Именно здесь в 1997 году начался совместный проект барона Филиппа де Ротшильда и чилийской семьи Эдвардс. Цель была амбициозной: сделать вино которое стояло бы рядом с Premiers Crus Бордо, но выросло в Чили. Так появилась Almaviva - единственная чилийская винодельня с категорией Primer Orden.

На дегустации - четыре образца которые показывают этот проект с разных сторон. Almaviva 2020 - флагман, каберне совиньон с примесью карменера и каберне фран: тёмные фрукты, графит, длинный финиш. Epu 2019 - второе вино хозяйства, более доступное но той же философии. La Cumbre от Errazuriz 2018 - конкурент из соседней долины Акончагуа, тоже топовое чилийское красное. Imaginador от Pedro Parra y Familia 2022 - натуральный стиль, другой взгляд на Чили.

Разбирается как бедные каменистые почвы Майпо формируют структуру вина - почему именно здесь каберне совиньон достигает такой концентрации. Французский подход к виноделию (технологии Ротшильда) плюс чилийский терруар - это не просто маркетинговая история, это ощущается в бокале. Сравнение образцов показывает как разные хозяйства работают с одним регионом по-разному.

Дегустация с закусками, 1,5-2 часа. Возраст 18+.