Австрийское чудо

Австрия в мире вина - страна где два сорта делят почти всё белое производство между собой. Грюнер вельтлинер - перечный, травяной, с лёгкой горчинкой в финале. Рислинг - минеральный, кислотный, с фруктом который раскрывается годами. Оба сорта в одном вечере - лучший способ понять в чём разница.

«Riesling Langenlois» Nastl и «Riesling Urgestein Kremstal» Nigl - два рислинга с разных терруаров: Ланглуа и Кремс. Один мягче, другой строже. «Riesling Von den Terrassen» Winzer Krems - терассовые виноградники над Дунаем, сланцевые почвы, другая кислотность. «Gruner Veltliner Klassik» Nastl - базовый грюнер, чистый стиль. «Gruner Veltliner Senftenberger Piri» Nigl - премиум грюнер из одного виноградника. «Gruner Veltliner Kremser Goldberg» Winzer Krems - их лучший грюнер с исторического участка.

Шесть вин, два сорта, несколько терруаров - и понятно почему Австрия считается страной белого вина.

Шесть австрийских белых - рислинги и грюнеры рядом - вечер чтобы разобраться в стране которую часто путают с Австралией.