Белые вина франции

Франция предлагает несколько принципиально разных стилей белых вин. Эльзас - ароматные сорта (гевюрцтраминер, рислинг) с богатой текстурой. Бургундия - шардоне в самых разных вариациях от лёгкого Шабли до насыщенного Монраше. Долина Роны - вионье и марсан. Лангедок - средиземноморские белые. Бордо - совиньон блан и семийон в разных пропорциях. В Екатеринбурге пять образцов из разных углов страны.

Пять вин: Riesling Jules Geyl от Domaine Bott-Geyl 2022 - Эльзас, Alsace Grand Cru, биодинамика, богатый и пряный рислинг. Monthelie Blanc от Patriarche 2019 - Бургундия, Монтеле, деревенский уровень АОС, шардоне, дуб. Crozes-Hermitage Blanc от Guigal 2020 - Северная Рона, марсан и руссан, маслянистый и богатый белый. Chateau l'Hospitalet Grand Vin Blanc от Gerard Bertrand 2022 - Лангедок, Ла Клап, биодинамика, средиземноморский стиль. Clarendelle by Haut-Brion Blanc от Domaine Clarence Dillon 2021 - Бордо Блан, совиньон блан и семийон, линейка созданная Haut-Brion для доступных цен.

Monthelie - небольшая бургундская деревня в Кот де Бон между Волнэ и Мёрсо. Почти неизвестна за пределами Бургундии, но качество сопоставимо с именитыми соседями при заметно меньшей цене. Guigal - один из самых авторитетных производителей Северной Роны, лучше известен красными Котрассьон и Ла Тюрк, но их Croze-Hermitage Blanc тоже хорошо.

Как климат влияет на белые: прохладный Эльзас даёт кислотность и ароматику. Жаркий Лангедок - полноту и средиземноморские ноты (белые цветы, персик). Умеренная Бургундия - структуру и минеральность. Один регион, другие ожидания. Дегустация с закусками, 1,5-2 часа. Возраст 18+.