Два лица одного сорта: сира и шираз

Сира и шираз - один сорт. ДНК это подтвердил в 1990-х. Но «Saint-Joseph Rouge» Guigal из Северной Роны и «Twelftree Shiraz Adams Road» Two Hands из Австралии - это почти два разных вина. Прохладный климат делает сиру изящной, перечной, с синими фруктами. Жаркий австралийский - мощной, тёмной, почти шоколадной.

На вечере шесть позиций из разных климатов и стран. «Mantra Сира Розе» 2023 - Россия, розовое, другой взгляд на сорт. «Alie Rose» Frescobaldi 2024 - тосканское розовое. «Koonunga Hill Shiraz» Penfolds 2023 - Австралия, базовый уровень от культового хозяйства. «Mr Borio's Shiraz» Simonsig 2022 из ЮАР - ещё один жаркий регион. «Saint-Joseph Rouge» Guigal 2021 - Северная Рона, классическая сира без лишних деклараций. «Twelftree Shiraz Adams Road» Two Hands 2021 - отдельный виноградник в Маклэрен Вейл.

Шесть вин из одного сорта в шести разных климатах - хабаровский вечер про то как климат меняет сорт до неузнаваемости.