Экспресс. необычные сорта

Пикпуль де Пине, пекорино, каберне блан - три сорта которые редко встречаются в обычном ассортименте. Экспресс-дегустация в Тюмени - это формат для тех у кого нет целого вечера: 15 минут и три бокала из редких сортов, которые открывают то что обычно остаётся за пределами стандартной карты вин.

Пикпуль де Пине (Picpoul de Pinet) - белый из Лангедока, один из самых освежающих французских белых: высокая кислотность, лёгкость, морская минеральность. Пекорино (Vellodoro, Umani Ronchi) - итальянский сорт из Абруццо, не путать с сыром: белое вино с персиковыми нотами и плотной текстурой. Каберне блан (Hans Baer) - гибридный сорт из Германии, технически красный но даёт белое вино с характерной зелёной нотой. Три образца - три разных подхода к белому вину из трёх разных стран.

Формат устроен так чтобы не отнимать много времени: зашёл в удобное время, взял бокал, попробовал с закуской, послушал короткий комментарий кависта о каждом образце. Никаких лекций и обязательных знаний. Просто три новых вина которые расширяют представление о том что бывает в бокале помимо шардоне и совиньон блана.

Редкие сорта часто оказываются открытием: они не испорчены ожиданиями, нет заученного представления о том «как должно быть». Пробуешь и реагируешь честно. Именно поэтому такие экспресс-форматы часто приводят к новым любимым винам которые потом ищешь специально. Возраст 18+.