Экспресс. рислинг

Рислинг - один сорт, но в Германии он сухой и минеральный, в Австрии - плотный и фруктовый, в Австралии - маслянистый с петрольными нотами. Экспресс-формат в Тюмени: 15 минут и три бокала разных рислингов - достаточно чтобы почувствовать этот контраст вживую, не читая о нём в книге.

Два образца: 9 Lives Inspiring Riesling Reserve от Vina San Pedro 2024 - чилийский рислинг из прохладной долины Лейда, свежий и цитрусовый. Koonunga Hill Autumn Riesling от Penfolds 2023 - австралийский, более зрелый и медовый стиль. Разные континенты, разный климат - разный характер одного сорта. Кавист объясняет почему рислинг так чувствителен к терруару и чем австралийский отличается от немецкого.

Рислинг часто недооценивают: многие ассоциируют его с дешёвым сладким вином. На самом деле это один из самых универсальных и долгоживущих белых сортов в мире. Сухой рислинг Мозеля через 10 лет превращается в нечто совершенно особенное. Австралийский Autumn Riesling делается с остаточным сахаром - это другой стиль, не хуже и не лучше, просто другой.

Экспресс - формат без обязательств: зашёл, попробовал, узнал что-то новое и пошёл дальше. Хорошо если есть 15 минут до встречи или после работы. Возраст 18+.