Энциклопедия коктейлей. том 1: ром и джин

Ром и джин - это две трети библиотеки классических коктейлей. Дайкири, Мохито, Куба Либре - ром. Негрони, Мартини, Джин Тоник - джин. Оба дистиллята появились по разным причинам: ром - как побочный продукт сахарных плантаций на Карибах, джин - как лекарство от малярии в британской армии которое перестало быть лекарством но стало культурой.

На вечере разбирают коктейли через истории откуда они взялись. Дайкири назвали в честь кубинского города. Негрони придумал итальянский граф который хотел апероль покрепче. Каждый классический коктейль - это точка во времени которую зафиксировал бармен. Пропорции, база, метод подачи - всё это не случайность, а логика.

Том первый из серии «Энциклопедия коктейлей» - ром и джин. Базовые дистилляты, базовые коктейли, понимание миксологии через самые известные сочетания.

Классические коктейли на роме и джине - первый том барной энциклопедии в тюменской винотеке.