Французский завтрак

Четыре французских вина за одним утренним столом - это Бургундия, Лангедок, Эльзас и Гасконь одновременно. Не тур по карте, а разговор о том почему французы делают вино иначе в каждом регионе.

«Bourgogne Chardonnay» Jean-Marc Brocard 2022 - Шабли зона, но апелласьон Бургонь, легче и минеральнее чем классическое шабли. «Orange Gold» Gerard Bertrand 2023 - оранжевое от самого известного производителя Лангедока, гренаш блан на кожном контакте. «Gewurztraminer Reserve» Cave de Turckheim 2020 - Эльзас, гевюрцтраминер, лепестки розы и личи в бокале. «Classic» Domaine Tariquet 2024 - Гасконь, регион арманьяка, белое из уньи блан и коломбар, лёгкое и цитрусовое.

Оранжевое вино за завтраком - это не случайная поза. Кожный контакт даёт текстуру которая работает с выпечкой лучше чем простое белое. Эльзасский гевюрц идёт к яйцам и паштету.

Четыре французских вина из четырёх регионов - утренний вечер который объясняет Францию через бокал.