Игристая Россия

Российское игристое - это не советское шампанское из супермаркета. За последние 15 лет несколько хозяйств сменили подход: традиционный метод, ручной сбор, длинная выдержка на осадке. «Cuvée de Vitmer» - линейка которая обозначила новый стандарт для отечественного игристого. Хозяйство в Крыму, виноград с прибрежных участков где морской бриз сохраняет кислотность.

На вечере сравнивают российские игристые разных стилей - и разбирают чем они отличаются друг от друга. Плюс для контекста - итальянское просекко от производителя которому Gambero Rosso шесть лет подряд давал три бокала (высшая оценка гида). И винтажная кава от хозяйства Bodegues Sumarroca.

Российское игристое через сравнение с международными образцами - лучший способ услышать где оно уже конкурирует.

Российские игристые против итальянских и испанских - вечер для тех кто хочет честного сравнения.