Коктейльное настроение: летние вайбы

Летние коктейли - это про легкость и контраст. Кава «Жауме Серра» с её цитрусовой кислотностью идёт в основу игристого коктейля. Калуа - кофейный ликёр из Мексики, сладкий и тёмный - в сочетании с водкой даёт «Белый русский» или «Эспрессо-мартини». «Сарти Роза» - итальянский ликёр со вкусом граната и малины. «Эль Бандидо Негро» из Италии - что-то горькое и пряное.

На вечере несколько разных базовых напитков: игристое, водка, ликёры, российское «Хамелеон». Из них собирают коктейли с летним характером - лёгкие, холодные, с фруктовыми или цветочными нотами. Каждый пробует собрать свой вариант под руководством бармена.

Вайб вечера - именно то слово. Не урок технологии, а атмосфера: летняя веранда, бокал с кавой, запах цитруса. Коктейли здесь - не упражнение, а способ создать настроение.

Семь базовых напитков, несколько коктейльных идей - и понимание как летний бар собирает меню из простых ингредиентов.