Коньяки vsop: превосходящие ожидания

VSOP означает минимум четыре года выдержки в дубе. Но за этой буквенной аббревиатурой скрывается огромный диапазон - от ординарного коньяка за три тысячи до изысканного за девять. Разница не в маркировке, а в происхождении винограда: Гранд Шампань дает самые тонкие и долгоживущие коньяки, Пти Шампань - чуть мягче, Бордери - особый участок с ореховым характером.

На вечере шесть коньяков VSOP от разных домов. «Камю VSOP Бордери» - редкий моносрю из Бордери, орех и сливочность. «Птит Шампань Шато де Монтифо» - маленькое хозяйство, дистилляция на семейной традиции. «Бисквит и Дюбуше V.S.O.P.» - классический дом, мягкий стиль. «Баш Габриэльсен Трипл Каск» - выдержка в трёх видах дуба. «Науд VSOP» - небольшой артизанальный дом. «Селлар Бленд» - Арманьяк региона в формате коньяка.

Задача вечера - понять чем коньяки отличаются когда у них одна и та же маркировка. После такой дегустации выбрать в магазине уже не сложно.

Шесть коньяков VSOP из разных хозяйств Франции - чтобы маркировка на этикетке перестала быть главным ориентиром при выборе.