Креманомания

Из Шампани - пузырьки в бокале и название на этикетке. Из Бургундии - те же пузырьки из того же метода но «шампанским» называть нельзя. Называют «Кремант». Это не компромисс и не имитация - это другое вино в том же жанре.

Кремант де Бургонь обычно из шардоне или пино нуар. Кремант д'Эльзас - из пино блан, рислинга или гевюрца. Кремант де Луар - из шенен блан. Три разных характера потому что три разных сорта и климата. Все три из одного и того же метода - и в бокале это слышно только при сравнении.

На вечере в Петербурге несколько Креманов рядом. Для тех кто пил шампанское и хочет понять чем другие французские регионы отличаются - это лучший формат.

Кремант из Бургундии, Эльзаса и Луары - петербургская мания по французским региональным игристым.