Основные стили белых вин

Вы заходите в винный магазин и теряетесь перед стеллажом: рислинг, шардоне, гренаш блан, верментино - что вообще выбрать? После этой встречи в Москве вы будете знать ответ. Не потому что выучите все сорта, а потому что поймёте, какие стили белого вина существуют и чем они отличаются.

Пять вин в программе: De Sangre White Blend от Luigi Bosca из Аргентины, Langhe Luca Bosio Favorita 2024 из Пьемонта, Riesling от Nik Weis St. Urbans-Hof 2023 с Мозеля, Lighea от Donnafugata 2024 с Сицилии и Sollui от La Scolca 2024 - гави из Пьемонта. Лёгкие и насыщенные, выдержанные и свежие, с кислотностью и без.

Ведущий объяснит, что такое «тело» и «минеральность», почему белое бывает с танинами, как виваче меняет текстуру вина и что говорит выдержка в дубе о характере напитка. Вы научитесь описывать вино точными словами - и объяснять кависту, что именно ищете.

К концу встречи у вас будет рабочая система координат для белых вин - и несколько любимых стилей, которые вы теперь знаете по имени.