Рислинг: вина со стальным стержнем

Рислинг - сорт который в Германии существует девять веков. Главное в нём - кислотность. Высокая, стальная, как укус лимона - именно она позволяет рислингу жить в бутылке десятки лет. Сухой рислинг и сладкий - это разные миры, но кислота объединяет оба.

На вечере шесть рислингов. Сухие: «Рислинг Кремсер Вайнберге» из Австрии - жаркое лето, полное тело. «Рислинг Истэйт Эльзас AOC» из Франции - эльзасский стиль, сухой с нефтяным оттенком. «Штадльман Рислинг» из Австрии - Термен регион, структурированный. «Эрнст Людвиг Рислинг Зект Трокен» из Германии - игристое из рислинга. «Абрау-Дюрсо Брют д'Ор Рислинг» - российское игристое из рислинга. И «Ice Wine Рислинг Ледяное вино» из России - сладкое, ледяное, с концентрированной кислотой.

Сухой, игристый и ледяной рислинг рядом - три точки на шкале одного сорта.

Шесть рислингов из четырёх стран - вечер чтобы услышать стальной стержень который есть у всех.