Салон вин: розе

Шесть розовых вин, шесть разных регионов - от Прованса до Луары и Мозеля. Формат «Салон вин» в Москве: можно зайти когда удобно, взять бокал и попробовать образцы в своём темпе. Розовые вина часто выбирают не задумываясь - «что-нибудь розовое». После этого вечера выбор становится осознанным.

Шесть образцов разных стилей: Tavel от Guigal 2021 - самое известное розе Франции, Долина Роны, насыщенное и тельное из гренаша и синсо. Sancerre Rose Les Baronnes от Henri Bourgeois 2021 - Луара, пино нуар, элегантное и кислотное. Pinot Noir Mosel Rose от Nik Weis 2021 - Мозель, пино нуар, бледное и деликатное. Le Rose Giscours от Chateau Giscours 2021 - Бордо, каберне совиньон и мерло в розе. Las Fincas Rosado от Bodegas Chivite 2021 - Наварра, Испания, темпранильо. Cotes du Rhone Rose от Guigal 2021 - доступный стиль Гигаля для сравнения с флагманским Тавелем.

Разбирается логика разных стилей розе: Прованс делает очень бледные вина с минимальным контактом кожицы - лёгкие, цитрусовые. Тавель традиционно насыщенный - контакт дольше, больше гренаша. Мозельское из пино нуар почти прозрачное но с характером. Все шесть образцов показывают что розе - это не один стиль, а целый спектр от лёгкого до почти красного по характеру.

Советы по подаче: розе хорошо при 10-12 градусах, в среднем бокале. Гастрономические пары: лёгкое розе к морепродуктам и салатам, насыщенное как Тавель - к мясным блюдам. Возраст 18+.