Такая разная Шампань

Шампань - один регион, но сколько разных шампанских он производит. Blanc de Noirs и Blanc de Blancs, NV и Vintage, Grande Marque и рекольтан - на этой встрече в Самаре вы попробуете разные стили и поймёте, что за каждым стоит своя логика.

В программе: Le Black Creation Brut от Lanson - классический стиль от большого дома с акцентом на пино нуар, Geoffroy Purete Brut Nature Premier Cru - без дозажного сахара, максимальная чистота терруара, Blanc de Noirs - чистое белое шампанское из красных сортов и другие образцы. От насыщенного к минеральному, от сладкого к совсем сухому.

Ведущий объяснит полный путь от лозы до бокала: купаж, тираж, ремюаж, дегоржаж, дозаж. Вы поймёте, как выдержка на осадке меняет вкус, почему NV стабильнее, чем Vintage, и как читать этикетку шампанского без словаря.

После встречи вы разберётесь в шампанском как в системе - и сможете выбирать не по цене, а по стилю.