Вечер безалкогольных вин

Безалкогольное вино больше не синоним «виноградного сока». Современные технологии деалкоголизации позволяют сохранить ароматику и структуру сорта - и результат уже можно пить с удовольствием, а не просто «за компанию». На этом вечере в Москве вы попробуете несколько образцов и составите своё мнение.

В программе: Hans Baer Riesling Low Alcohol 0,5% от Weinkellerei Hechtsheim - немецкий рислинг с характерной цветочной ароматикой и минимумом алкоголя, Vina Albali Cabernet Tempranillo Low Alcohol 0,5% от Felix Solis из Испании - красное с танинами и ягодным характером, и другие образцы. Белые, красные, разные стили.

Ведущий расскажет о технологиях деалкоголизации - вакуумной дистилляции и обратном осмосе - и объяснит, почему одни образцы удаются лучше, чем другие. Вы поймёте, к каким сортам и стилям подходит деалкоголизация, а где она пока не работает.

После встречи у вас будет честное представление о безалкогольном вине - без маркетинговых преувеличений и без скептицизма.