Вечер с шампанским блан де блан

Blanc de Blancs - шампанское только из шардоне. Без пино нуара и пино мёнье, без ягодной округлости - только минеральность, кислотность и вертикальная структура. На этом вечере в Петербурге вы попробуете четыре образца в разных стилях и поймёте, что за этой простотой скрывается целый мир.

В программе: Sigma Blanc de Blancs 20 4.0 Extra Brut от Valentin Leflaive - без дозажного сахара, жёсткий и минеральный, Cuis 1-er Cru Blanc de Blancs Brut от Pierre Gimonnet & Fils из Коте де Блан, Le Blanc de Blancs Brut от Lanson - стиль большого дома и Blanc de Blancs от Palmer из сельскохозяйственного кооператива с неожиданно высоким качеством.

Ведущий расскажет, почему именно Коте де Блан считается лучшей территорией для шардоне в Шампани, как выдержка на осадке меняет структуру Blanc de Blancs и чем он принципиально отличается от купажных кюве тех же домов.

После встречи вы будете узнавать Blanc de Blancs в бокале - и понимать, за что платите дополнительные деньги за этот стиль.