Вечер виски: дым и соль

Островной виски - особый мир. Торф, соль, йод, морские водоросли, дёготь - вкусовая карта, которую трудно ожидать от зернового напитка. На этом вечере в Екатеринбурге вы разберётесь, откуда берётся этот характер и как его научиться читать.

В программе образцы из острова Скай и других островных шотландских регионов - 10-12-летние выдержанные виски в стилях, от умеренно дымных до интенсивно торфяных. Вы попробуете разницу между бочкой из-под хереса и бочкой из-под текилы - и почувствуете, как тип дерева меняет финиш. Ведущий расскажет, почему Айлей даёт самые дымные виски, как торф попадает в солод и почему соль в аромате - это не добавка, а природный факт.

Отдельный разговор о классических и современных выражениях островного скотча: чем отличается традиционный подход от современного, как Спрингбэнк не похож на Лафройг и почему одни любители ищут именно этот стиль, а других он навсегда отталкивает.

После встречи вы либо полюбите островной виски, либо окончательно поймёте, что он не ваш. Оба варианта - хорошие.