Вина с вулканов

Этна - не просто гора, это виноградник. Черные базальтовые почвы, высота 500-1000 метров, дикие ветры - здесь виноград растёт в условиях, которые в других местах назвали бы экстремальными. На этой лекции в Москве вы познакомитесь с вулканическим виноделием - через историю, сицилийскую киноклассику и образцы в бокале.

Ведущий расскажет, как несколько виноделов в начале 1990-х увидели потенциал вулканических склонов Этны - и как это изменило отношение к сицилийскому вину. Вы узнаете об особенностях базальтовых почв: почему они дают вину высокую кислотность и минеральность, и как высота над уровнем моря влияет на характер ягод. Отдельный разговор об истории неаполитанской принцессы, связанной с виноделием острова.

В программе образцы с Этны - нерелло маскалезе и карриканте в разных интерпретациях. Вы почувствуете вулканический терруар через вкус - и поймёте, почему вина Этны сейчас в фокусе внимания самых взыскательных коллекционеров мира.

После встречи Сицилия для вас станет не просто пляжным курортом, а серьёзным винным регионом.