Александр Сазонов

О шефе

Шеф-повар из Екатеринбурга с 15+ годами опыта, ведущий шеф Moderato и наставник курса «Основы кулинарии». Сильная сторона — мясо и базовые техники, которые он объясняет просто и эффективно, превращая гостей в уверенных домашних «шефов». Стаж - более 1500 проведенных кулинарных мастер-классов по всей стране Бренд-шеф и директор сети баров Шеф «Дома печати»в 2013: герой серии материалов 66.RU о мясной кухне и техниках прожарки. Стритфуд-проекты: кухня и мясо на мангале для «Ара жарит» Шеф-повар проекта "Рацион. Модерато" Ставит кухни и бизнес-процессы, разрабатывает меню и рационы для ресторанов и спортивных команд по всей России Опыт работы - 16 лет

Курсы и мастер-классы