5-е занятие курса кулинарного мастерства. Рыба, гарниры, соуса

Разберемся во всех тонкостях приготовления рыбы. МЕНЮ: Салат Нисуаз с тунцом; Сэндвич с макрелевым тунцом и овощами гриль; Палтус с кремом из моркови и юдзу; Длительность: 2,5-3,5 часа Что вас ждет? Виды рыбы, правила выбора и хранения; Соуса к рыбе; Подготовка рыбы; Сочетание с гарнирами; Приготовим и продегустируем все блюда по меню; Получите электронные рецепты приготовленных блюд; Б/а напитки (чай, кофе, вода).