Домашняя паста «три сыра»

Паста «Три сыра» - тесто раскатывают руками, нарезают, варят. Для детей это самое интересное: тесто упругое, его можно тянуть, оно не рвётся. Соус из трёх сыров - рикотта, пармезан и моцарелла - плавится на горячей пасте. Домашняя паста отличается от магазинной текстурой: она чуть гуще, держит соус иначе.

Шоколадный фондан с ванильным мороженым - тесто замешивают, разливают по формочкам, выпекают ровно столько сколько нужно. Разрезаешь - внутри горячий жидкий шоколад, снаружи тонкий бисквит. С холодным мороженым рядом - горячее и холодное одновременно. Молочный коктейль или лимонад на выбор.

Детский вечер про тесто: сначала делают пасту, потом фондан. Два разных теста, два разных результата - и оба можно съесть.