Тирамису

Тирамису не нужна духовка - это главное открытие для ребёнка который пришёл впервые на кулинарный МК. Печенье савоярди макают в кофейный сироп, укладывают слоем, сверху - крем из маскарпоне, снова слой, снова крем. Потом холодильник, и через час тирамису готов - настоящий, не упрощённый, с кремом который держит форму.

На занятии дети сами взбивают крем маскарпоне, сами пропитывают печенье, сами собирают слои. Детская версия - без алкоголя, кофейный сироп можно заменить на шоколадный или карамельный. Каждый ребёнок делает свой персональный порционный тирамису и уносит его домой - не просто воспоминание, а реальный десерт который он приготовил сам.

Студия donnaolivia специализируется на итальянской кухне - тирамису здесь делают по той же логике что и взрослые, только с поправкой на возраст участников. Занятие подходит детям любого возраста: малыши укладывают слои с помощью взрослого, старшие справляются самостоятельно. Пока дети готовят - родители отдыхают рядом.