Корейский нокаут

Тансуюк - свинина в хрустящем кляре под кисло-сладким соусом. Корейский кляр делают из крахмала а не муки: он тоньше, прозрачнее и хрустит иначе. Соус отдельно - смешивают уксус, соевый, сахар и томат, уваривают до консистенции которая тянется за ложкой. На МК готовят именно это сочетание - и сразу понятно почему оно работает.

Азиатская лапша - вторая часть занятия. Готовят с тем самым соусом и зеленью: лапша с тансуюком и кисло-сладким соусом - это полноценный корейский ужин за полтора-два часа. Финал вечера - соджу со спрайтом: традиционный корейский способ разбавлять рисовую водку, который знает каждый студент в Сеуле.

Группа до 16 человек, возраст 12+, длительность 1,5-2 часа. Формат компактный - хорошо как часть вечера или предобеденная программа. Напитки входят в стоимость, рецепты отправят после занятия. Корейская кухня в Екатеринбурге пока редкость - и тансуюк после МК легко повторить дома.