Турин

Самодельные фетучини с лососем в сливочном соусе - тесто из муки и яиц вымешивают руками, раскатывают тонко и режут на полоски. Самодельная паста варится три-четыре минуты - намного быстрее сухой. Лосось обжаривается кусками, сливочный соус из сливок и пармезана обволакивает пасту.

Брускетта с печёным сладким перцем, фетой и соусом песто - хлеб поджаривается на сковороде или в духовке, перец запекается до мягкости и чистится от кожи. Фета крошится сверху, песто из базилика наносится ложкой. Шоколадный брауни с вишней - плотный, влажный, с кислой вишней которая контрастирует с тёмным шоколадом.

Паста ручной работы, брускетта с печёным перцем, шоколадный брауни с вишней - итальянский вечер с акцентом на технику теста.