«Золото» русской лозы: культовые белые и оранжевые вина России

Дегустация. «Золото» русской лозы: культовые белые и оранжевые вина России

Кокур рос в Крыму ещё до нашей эры. Кокур Оранж Усадьба Перовских - это Кокур в оранжевом стиле, с выдержкой на кожице. Янтарный цвет, танин как у белого не бывает, орех и сухофрукт в носу. Это не западная мода - это попытка достать из забвения то что здесь росло тысячелетиями.

Шесть вин: Блан де Неж, Кокур Оранж, Ркацители Амфора, Ркацители Оранж, Фанагория Кью Блан, Шардоне 100 оттенков белого. Ркацители в амфоре от Собер Баш - грузинский метод квеври применённый к краснодарскому ркацители: долгий контакт с кожицей, глина, минеральность и терпкость. Рядом с Ркацители Оранж Усадьбы Перовских сразу видно как один метод даёт разные результаты.

Фанагория Кью Блан - купаж редких белых сортов, современный подход. Блан де Неж - Рислинг с Кубани, сухой и минеральный. Шесть бокалов российского белого - и понятно что отечественное виноделие уже не то что было десять лет назад.

Ведущий Марсель Вафин