Бранч в итальянском стиле

В Италии с утра пьют кофе стоя за баром. Но когда есть время - садятся с выпечкой и бокалом белого. Это и называется итальянское утро. Не спешить, говорить о вине, пробовать.

На вечере два итальянских белых. «Pinot Grigio Maia» Novapalma - пинот гриджио с севера Италии, из Фриули или Альто-Адидже, лёгкий и сухой стиль. «Fumaio» Banfi 2020 - купаж из верначча и совиньон блан из Тосканы, хозяйство Banfi известно прежде всего Брунелло, но Fumaio их известное белое. Два разных стиля за одним утренним столом - северный пинот и тосканский купаж.

Выпечка на столе - потому что вино с едой ведёт себя иначе чем вино само по себе. Кислотность пинот гриджио освежает после сдобного, тосканский купаж лучше с более насыщенной закуской. Это и есть итальянский стиль подачи.

Два итальянских белых с выпечкой - утренний вечер про то как пить вино с едой по-итальянски.