Брунелло ди монтальчино

Брунелло выдерживают минимум пять лет. Резерва - семь. Когда открывают бутылку 2019 года - это вино которое провело в погребе больше времени чем большинство сортов существует в магазине. Такая выдержка меняет структуру: танины сглаживаются, появляется комплексность которой у молодого вина нет.

На вечере пять Брунелло из одного региона но от разных хозяйств. «Le Potazzine» 2020 - небольшое семейное хозяйство, точная и элегантная работа. «Castelgiocondo» Frescobaldi 2020 - масштаб и последовательность большого производителя. «Brunello» Banfi 2020 - американцы которые пришли в Монтальчино в 1978 году и изменили производство региона. «Vigna Marrucheto» Banfi 2019 - односортовый виноградник от того же хозяйства, резерва с дополнительной выдержкой. «Montosoli» Baricci 2020 - участок Монтосоли считается лучшим крю Монтальчино.

Пять Брунелло от пяти хозяйств - один регион через разные интерпретации санджовезе гроссо.