Вторые» вина бордо

У каждого великого бордоского шато есть «второе вино» - и это не упрощённая версия флагмана, а отдельный продукт с собственным характером. Виноград для него берут с более молодых лоз или менее удачных участков, а стиль намеренно делают более доступным - чтобы пить раньше, не дожидаясь двадцати лет выдержки. На этой встрече в Москве вы разберётесь, как работает эта система.

Ведущий объяснит логику: почему Petit Mouton существует параллельно с Mouton Rothschild, что такое La Croix Ducru-Beaucaillou по отношению к Ducru-Beaucaillou. Как одно шато выдерживает стилистическую последовательность между первым и вторым вином - и как в бокале можно прочитать почерк винодела даже в более доступной версии.

В программе несколько образцов «вторых вин» из известных апелласьонов - Медок, Сент-Эмильон, Пессак-Леоньян. Вы попробуете их в контексте системы Бордо - и поймёте, почему с них удобно начинать знакомство со стилем великих домов, не тратя десятки тысяч рублей.

После встречи «второе вино» перестанет казаться компромиссом.