🥡Корпоративные мастер-классы по китайской кухне в Омске

Мастер-классы · обновлено сегодня

Китайская кухня хорошо работает как корпоративный формат — команда делится на группы, каждая готовит своё блюдо, потом едят вместе. Занятия в Омске строятся именно по этому принципу.

🔍

Сейчас нет мастер-классов по этой теме

Смотреть все мастер-классы в Омске →

Другие кухни в Омске

🤌Итальянская кухня 🫕Грузинская кухня 🧆Восточная кухня 🍱Японская кухня 🥐Французская кухня 🥘Испанская кухня 🍜Корейская кухня 🥣Русская кухня 🍛Индийская кухня 🌮Мексиканская кухня 🥢Тайская кухня

Направления в Омске

👶Детская кухня 🥩Мясо и гриль 🍰Десерты и выпечка 🎂Кондитерское дело 🍕Пицца 🦞Морепродукты и рыба 🎀Торты и кремы 🧴Соусы, маринады и пасты 🍽️Вторые блюда 🍷Вино и сомелье 🥞Завтраки и бранч 🍸Коктейли и бар 🍲Супы и бульоны 🌱Веганская кухня 🍳Инструменты и оборудование 🍞Хлеб и тесто 🍫Шоколад и конфеты ☕Кофе и бариста 🍣Суши и роллы 🥂Фуршет и банкет 🥤Безалкогольные напитки 🍴Другое 🥗Здоровое питание 🌾Каши и крупы 🥙Салаты и закуски 🌶️Специи и пряности ⚗️Техники и заготовки 🌸Украшение стола 🍵Чай и чайные церемонии

Смотреть все мастер-классы в Омске →

Корпоративный мастер-класс по китайской кухне в Омске строится вокруг разделения задач. Команду делят на три-четыре группы: одна занимается тестом и лепкой цзяоцзы, другая готовит жарку в воке, третья делает соусы и закуски. Каждая группа получает свою часть работы — и всё сходится в финале за общим столом.

Такой формат работает лучше, чем занятие где все делают одно и то же. Люди из разных групп видят разные техники, обмениваются опытом по ходу, помогают друг другу. Шеф переходит между группами и объясняет каждой свою задачу. Через два часа на столе полноценный ужин — результат совместной работы.

Китайская кухня для корпоративного формата подходит по нескольким причинам. Лепка цзяоцзы — это командная работа: кто-то раскатывает, кто-то кладёт начинку, кто-то защипывает. Жарка в воке — зрелищная и быстрая, за ней интересно наблюдать даже тем, кто не участвует. Финальный стол получается насыщенным: пельмени двух видов, жареные блюда, соусы — есть что попробовать и обсудить.

Шеф на корпоративном занятии по китайской кухне в Омске адаптирует программу под размер команды. Для небольших групп (8-12 человек) все работают за одним столом. Для больших делают несколько рабочих станций с разными задачами.