Мастер-классы по коктейлям в Казани
Мастер-классы · обновлено сегодня
Мастер-классы по миксологии в Казани - классические и безалкогольные коктейли, техника бармена. Мокктейли, лимонады, шербеты — разбираем баланс вкусов без алкоголя.
Другие направления в Казани
🍷Вино и сомелье🍽️Вторые блюда🍰Десерты и выпечка👶Детская кухня🥙Салаты и закуски🥩Мясо и гриль🦞Морепродукты и рыба🎀Торты и кремы🍲Супы и бульоны🎂Кондитерское дело🍕Пицца⚗️Техники и заготовки🥞Завтраки и бранч☕Кофе и бариста🍞Хлеб и тесто🧴Соусы, маринады и пасты🌱Веганская кухня🍣Суши и роллы🍫Шоколад и конфеты🥗Здоровое питание🍳Инструменты и оборудование🍵Чай и чайные церемонии🥤Безалкогольные напитки🍴Другое🌾Каши и крупы🌶️Специи и пряности🌸Украшение стола🥂Фуршет и банкет
Кухни мира в Казани
Безалкогольный коктейль сложнее сбалансировать, чем кажется. Алкоголь несёт вкус и связывает компоненты — убери его, и напиток может стать плоским или слишком сладким. Казанские преподаватели решают это через усиление кислоты, добавление горечи через биттеры без алкоголя, работу с травами и специями. Шербеты — традиционный татарский формат концентрированных сладких напитков — дают интересную базу для авторских мокктейлей.