Мастер-классы по вину в Санкт-Петербурге

Пино нуар — один из самых капризных сортов. Тонкая кожица, чувствителен к климату, требователен в производстве. Зато в правильных руках и правильном климате даёт вино редкой сложности: несколько слоёв аромата, долгий финиш, способность развиваться в бутылке десятилетиями. За пределами Бургундии пино нуар хорошо получается в Орегоне, Новой Зеландии, Эльзасе. Сравнение бургундского и новозеландского пино нуара — классическое учебное упражнение: один сорт, два климата, два совершенно разных вина.

Петербург — город с высоким уровнем гастрономической культуры и серьёзным отношением к вину. Несколько винотек и винных школ с системным подходом. Дегустации проходят регулярно и охватывают как классические регионы — Бургундия, Бордо, Тоскана, — так и "природное" вино и вина минимального вмешательства. Для тех, кто хочет систему, а не набор вечеров, в Петербурге есть курсы уровня WSET 2 и выше.