🥢Мастер-классы по тайской кухне в Тюмени

Мастер-классы · обновлено сегодня

Тайская кухня в Тюмени - том ям, пад тай и карри для молодого города. Острое, яркое, непохожее на привычную еду.

🔍

Сейчас нет мастер-классов по этой теме

Другие кухни в Тюмени

🤌Итальянская кухня 🥐Французская кухня 🫕Грузинская кухня 🥣Русская кухня 🍱Японская кухня 🧆Восточная кухня 🥘Испанская кухня 🥡Китайская кухня 🍜Корейская кухня 🍛Индийская кухня 🌮Мексиканская кухня

Направления в Тюмени

🍷Вино и сомелье 🍽️Вторые блюда 🍰Десерты и выпечка 👶Детская кухня 🍸Коктейли и бар 🥙Салаты и закуски 🥩Мясо и гриль 🦞Морепродукты и рыба 🎀Торты и кремы 🍲Супы и бульоны 🎂Кондитерское дело 🍕Пицца ⚗️Техники и заготовки 🥞Завтраки и бранч ☕Кофе и бариста 🍞Хлеб и тесто 🧴Соусы, маринады и пасты 🌱Веганская кухня 🍣Суши и роллы 🍫Шоколад и конфеты 🥗Здоровое питание 🍳Инструменты и оборудование 🍵Чай и чайные церемонии 🥤Безалкогольные напитки 🍴Другое 🌾Каши и крупы 🌶️Специи и пряности 🌸Украшение стола 🥂Фуршет и банкет

Кулинарные студии Тюмени

SimpleWine МАВТ-Винотека

Смотреть все мастер-классы в Тюмени →

Ингредиенты для тайской кухни в Тюмени доступны без специальных поисков. Паста карри в банке, кокосовое молоко, рыбный соус, лемонграсс, галангал - всё это есть в крупных супермаркетах. Шеф объясняет это в начале занятия: барьер не в продуктах, а в понимании логики. После занятия эта логика становится понятной.

Зелёное карри - популярное первое блюдо для тюменской аудитории. Паста карри обжаривается в кокосовых сливках до отделения масла - именно этот шаг раскрывает ароматы. Потом кокосовое молоко, куриное филе, тайский базилик в самом конце. Рыбный соус и лайм в финале - регулировка вкуса. За 25 минут получается яркое блюдо, которое хочется повторить дома.