Мастер-классы по фуршету и банкетным блюдам в Уфе

Уфимский фуршет - это многонациональный стол по природе вещей. Башкирские закуски, русские пироги в мини-формате, европейские канапе, восточные сладости - всё это органично встречается на одном банкетном столе в городе с многонациональной историей.

Баурсаки в мини-версии - жареные шарики из теста - хорошая фуршетная позиция. Небольшой размер, удобно брать, подают с мёдом или джемом в маленьких пиалах рядом. На мастер-классах по фуршету в Уфе учат делать баурсаки одного размера - это важно для равномерной прожарки и красивого вида. Правило: диаметр не больше 3 сантиметров.

Мясные пирожки в мини-формате - другая башкирская позиция которая хорошо ложится в фуршет. Традиционно это блюда с бараниной, но на мастер-классах предлагают варианты с говядиной и смешанным фаршем - для разной аудитории.

Параллельно с национальными позициями программы в Уфе включают европейские форматы. Тарталетки с несколькими видами начинки, канапе с красной рыбой, мини-десерты - это то что знакомо и понятно большинству гостей. Умение сочетать привычное и национальное на одном столе - отдельный навык который разбирают на занятиях.

Мастер-классы по фуршету в Уфе востребованы перед Курбан-байрамом, свадьбами и корпоративными мероприятиями. Тема расчёта количества блюд на большое количество гостей - отдельный блок, который есть в продвинутых программах.