ОнлайнКурс
Ремесленный хлеб
Набор открыт
15 000 ₽Любой
Мастер-классы по хлебу в Балашихе
1 мастер-классов · обновлено сегодня
Мастер-классы по хлебопечению в Балашихе - хлеб на закваске, фокачча, семейная выпечка. Курсы рядом с домом без поездки в центр Москвы.
Другие направления в Балашихе
🍷Вино и сомелье🍽️Вторые блюда🍰Десерты и выпечка👶Детская кухня🍸Коктейли и бар🥙Салаты и закуски🥩Мясо и гриль🦞Морепродукты и рыба🎀Торты и кремы🍲Супы и бульоны🎂Кондитерское дело🍕Пицца⚗️Техники и заготовки🥞Завтраки и бранч☕Кофе и бариста🧴Соусы, маринады и пасты🌱Веганская кухня🍣Суши и роллы🍫Шоколад и конфеты🥗Здоровое питание🍳Инструменты и оборудование🍵Чай и чайные церемонии🥤Безалкогольные напитки🍴Другое🌾Каши и крупы🌶️Специи и пряности🌸Украшение стола🥂Фуршет и банкет
Кухни мира в Балашихе
Семейный формат - одна из особенностей балашихинских пекарских занятий. Хлеб удобно делать вместе: пока один замешивает, другой наблюдает и запоминает. Дети рядом со взрослыми хорошо справляются с несложными задачами - сформовать булочку, посыпать семенами, нажать пальцем ямочки на фокаччу. Семейные занятия длятся 2-3 часа, выходят с несколькими булочками или маленькой буханкой. Это практичный формат для выходного дня.
Хлеб на закваске - главный запрос взрослой аудитории. Люди хотят понять что это за зверь: как растить, как кормить, почему иногда не работает. На балашихинских занятиях закваску разбирают подробно, без предположения что человек уже что-то знает. С нуля: что такое закваска, как она работает, что значат пузырьки и кисловатый запах, как понять что она готова к выпечке. После этого объяснения большинство участников перестают бояться закваски - и начинают её вести дома.
Близость к Москве означает московский уровень ожиданий и московские стандарты. Балашихинские пекарские студии это понимают: программы аккуратные, оборудование хорошее, преподаватели с опытом. При этом занятия стоят дешевле московских - логистика проще, аренда меньше. Для жителей восточного пояса Москвы это лучший вариант: рядом с домом, качественно, без переплаты за адрес в центре.