🌮Мастер-классы мексиканской кухни в Краснодаре

На мастер-классах по мексиканской кухне в Краснодаре летом готовят на углях: говядина в маринаде из лайма, чили и чеснока, перцы и лук рядом. Тортилья - на сухой сковороде или на решётке. Гуакамоле и сальса - холодные соусы, которые контрастируют с горячим мясом. Сборка тако или фахитас прямо на улице.

Мексиканская кухня в Краснодаре - хороший выбор для корпоративных мероприятий на свежем воздухе. Процесс наглядный, результат быстрый, формат неформальный.

Зимой занятия перемещаются в помещение, и акцент смещается к насыщенным блюдам: буррито с тушёной говядиной, чили кон карне, кесадилья с несколькими начинками. Соусы - моле и сальса - разбирают как отдельную тему.

Кубанская кухня и мексиканская имеют одну общую черту: обе ценят свежие овощи и яркие вкусы. Это делает занятие в Краснодаре особенно органичным.

Гуакамоле из спелых авокадо с кинзой и лаймом - обязательная часть программы. Летом в Краснодаре авокадо дозревают отлично, и это меняет результат. Занятие по мексиканской кухне в Краснодаре сочетает уличный дух мексиканского стола с кубанской открытостью - получается неформально, вкусно и запоминается надолго.

Тако аль пастор - маринованная свинина с ананасом - делают на занятии как летний хит. Маринад: чипотле, апельсиновый сок, чеснок, ачиоте - мясо красит в характерный оранжево-красный цвет. Жарят быстро на высоком огне, подают с ананасом, кинзой и луком. Кубанские продукты и летний outdoor-формат делают это блюдо особенно уместным в Краснодаре.