Мастер-классы по завтракам и бранчу в Рязани

Завтрак для детей - отдельная задача. Не потому что дети едят по-другому, а потому что у них другие требования: быстро, красиво, без сюрпризов, лучше если они сами участвовали в приготовлении. На мастер-классах по завтракам в Рязани тему детского завтрака выделяют как отдельный запрос: родители приходят с конкретным вопросом - что готовить ребёнку по утрам чтобы ел охотно.

Панкейки работают почти всегда. Круглые, пышные, с ягодами или шоколадными каплями - это завтрак который дети просят сами. Техника простая: тесто не перемешивать до однородности (20 движений ложкой - и стоп), сковорода средне-горячая, переворот один раз когда края стали матовыми. Детали которые шеф объясняет на занятии: почему тесто нельзя мешать долго, как проверить сковороду, когда переворачивать. После занятия панкейки получаются с первого раза.

Сырники с картинкой - приём который часто показывают на рязанских занятиях. Из обычного сырничного теста можно сформировать не круглые лепёшки, а мишек, рыбок, сердечки - с помощью силиконовых форм или просто руками. Ребёнок который помогал лепить свои сырники съедает их без разговоров.

Омлет в пакете - быстрый формат для утра. Взбитые яйца с молоком и начинкой (сыр, ветчина, овощи) - заливают в плотный пищевой пакет, пакет опускают в кипящую воду на 10-12 минут. Омлет готовится сам, руки свободны. Форма аккуратная, начинка распределена равномерно - детям нравится.

Рязань - семейный город с молодыми родителями которые хотят готовить дома вкусно и без лишних усилий. Занятие по детским завтракам даёт три-четыре рецепта которые работают стабильно и нравятся детям. Это именно то что нужно утром - без экспериментов и разочарований.