Детские кулинарные мастер-классы в Ставрополе

Украшение торта - это момент где многие дети впервые понимают что кулинария может быть творчеством. Не просто приготовить еду, а создать что-то красивое. Мастика, съедобные краски, кондитерский мешок - это инструменты которые дают ребёнку свободу выражения в съедобном формате. На детских кулинарных мастер-классах в Ставрополе украшение тортов - одна из самых популярных тем.

Мастика для детей. Сахарная паста мягкая как пластилин, не липнет к рукам при правильной температуре. Дети лепят из неё цветы, зверей, буквы, звёзды - кто что придумает. Шеф показывает базовые формы: шар, колбаска, лепесток. Из этих трёх элементов можно слепить почти любого персонажа. Малышам 5-7 лет дают простые задачи - цветочек, улитку. Детям постарше - сложные фигуры с деталями.

Обтяжка торта мастикой - для детей 9 лет и старше. Раскатать ровный пласт, перенести на торт, разгладить без складок - это требует терпения и аккуратности. На занятии отрабатывают на небольшом тортике-тренажёре.

Съедобные краски - отдельная техника. Гелевый краситель разведённый в спирте наносится кисточкой на мастику - получается рисунок. Дети рисуют что хотят: узоры, облака, звёзды, лица. Это почти как акварель, только на торте. Некоторые дети так увлекаются что не хотят уходить после занятия.

В Ставрополе тёплый климат и близость к курортам создают аудиторию которая понимает красоту. Детские занятия по украшению тортов здесь собирают полные группы - особенно перед праздниками и летом.